Главная » ВТОРЫЕ БЛЮДА » Вкусная лапша с сыром тофу и овощами

Вкусная лапша с сыром тофу и овощами

Вкусная лапша с сыром тофу и овощами

Количество порций: 4
Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

Сыр тофу400 Граммов
Чеснок3 Зубчика
Лапша итальянская350 Граммов
Морковь свежая2 Штуки
Масло растительное2.5 Столовые ложки
Сельдерей свежий2 Стебля
Перец красный сладкий1 Штука
Цукини (большой)1 Штука
Соус соевый1/4 Стакана
Масло кунжутное1/2 Чайной ложки
КинзаПо вкусу

Как приготовить:

Натираем морковь, шинкуем сельдерей, перец нарежьте соломкой, а цукини кружочками. Сыр тофу нарежьте небольшими кубиками, обсушите на бумажном полотенце, чтобы удалить излишки жидкости.

Лапшу необходимо сварить по инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг. Выложите в чашу, сбрызните растительным маслом, перемешайте, накройте, чтобы не остыла.

Разогрейте на сковороде 1 ст. л. растительного масла, обжарьте тофу 2 минуты до светло-коричневого цвета, перевернув один раз. Выложите на тарелку.

На сковороду налейте оставшееся масло, добавьте перец, морковь, сельдерей, рубленый чеснок, жарьте 2 минуты. Затем выложите кружочки цукини, разрезанные пополам, жарьте еще 4 минуты. Добавьте соевый соус, тофу, перемешайте, доведите до кипения. Снимите с огня, полейте кунжутным маслом, перемешайте.

Выложите лапшу и тушеные овощи с тофу на порционные тарелки, украсьте веточками кинзы.

Вкусная лапша с сыром тофу и овощами

Источник

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показан. Обязательные для заполнения поля помечены *

*