Рецепт вкусного свежего салата — с яйцом пашот

Самое обычное дело — порубить яйцо в любой готовый салат, особенно с молодым редисом и свежей зеленью. Предлагаем Вам попробовать сделать рецепт вкусного свежего салата с яйцом пашот — сваренным без скорлупы! Как совет — сразу поставить на огонь кастрюлю с водой, пока она закипит, можно нарезать овощи в салат.

Приготовление вкусного салата:

• Заранее выпустить яйцо в чашку. Нарезать огурцы. Помидоры, вырезав белую сердцевину, нарезать крупными дольками. Редиску постругать очень тонко. Белую часть зеленого лука нарубить тонкими кольцами, а зеленую – по 2-3 мм.
• Посолить, поперчить, добавить сметану, перемешать
  и разложить по тарелкам.
• В воду добавить немного винного или любого другого
  уксуса. Когда закипит, убавить огонь, чтобы не было бурного кипения — иначе яйцо сойдет с ума

Рекомендуем в кипящую воду вместо уксуса лимонный сок — он поможет белку быстрее свернуться..

• Аккуратно выпустить в кастрюлю будущий пашот. Через минуту, когда белок схватится, вынуть яйцо шумовкой и осторожно положить на бумажное полотенце.
• Сверху выложить готовые яйца.

Немедленно звать всех за стол, потому что вкусный салат с яйцом пашот не терпит промедления.

Вот Вам и необычный рецепт! Приятного аппетита!

Также предлагаем Вам посмотреть Салат с репой, морковью и яблоком. Простой рецепт вкусного салата — обязательно добавьте рецепт в закладки!