Если вы хотите порадовать домашних вкусной закуской, тогда предлагаем вашему внимаю подборку салатов «Муравейник». Рецепт прост, а подача оригинальна , самое главное, что не требует дорогостоящих продуктов, и при этом выходит невероятным на вкус и внешний вид.
Главной изюминкой данного салата является его подача, он действительно напоминает муравейник, а соломку и веточки имитирует кусочки жареного картофеля. Закуска выходит очень вкусной и сытной. Приготовьте её на праздничный или повседневный стол и удивите гостей.
- Классический салат «Муравейник» с курицей и картофельной соломкой
- Салат «Муравейник» с отварной курицей, капустой, колбасой и огурцами
- «Сказочный муравейник» — вкусный салат с копчёной курицей, орехами, грибами под сыром
- Очень вкусный салат «Муравейник» со свининой, картофелем и помидорами слоями
- Рецепт салата с ветчиной, корейской морковью, картофелем, яйцом и сыром
- «Муравейник» — салат со свиным языком, баклажанами, луком под майонезом
- Салат «Муравейник» с курицей, картофелем фри слоями на видео из youtube
Классический салат «Муравейник» с курицей и картофельной соломкой
Прекрасный состав салата, на внешний вид блюдо похоже на муравейник, благодаря своей подаче горкой. Присыпаем сверху картофельной соломкой и немного зелёного лука.
Нам потребуется:
- Куриное филе — 280 гр.
- Помидор — 1 шт.
- Огурец свежий — 1 шт.
- Сыр твёрдый — 40 гр.
- Чеснок — 1 зубчик
- Майонез — 100 гр.
- Картофель — 2 шт.
- Масло подсолнечное рафинированное — 100 мл.
- Лук зелёный — 3 пера
- Соль — по вкусу
- Вода (для отваривания курицы) — 500 мл.
Приготовление:
На плиту ставим кастрюлю с водой, кладём куриную грудку, добавим немного соли, а затем отварим в течении получаса. Поднимающуюся пену снимаем шумовкой. После того как мясо сварилось, оставляем его в бульоне до полного остывания, так мясо будет сочнее. Как только мясо стало комнатной температуры, перекладываем его на доску, разрезаем небольшими кубиками. Перекладываем в глубокую миску, в которой будет удобно перемешивать.
Томаты хорошо промываем, делаем крестообразный надрез и заливаем кипятком, оставляем на пару минут. Затем опускаем в холодную воду, после таких манипуляций, шкурка прекрасно отойдёт от мякоти. Измельчаем овощ кубиками и перекладываем к грудке. Свежий огурец тщательно промоем, отрежем краешки и измельчим тонкой длинной соломкой, используя тёрку для корейской моркови.
Теперь сыр, лучше брать твёрдых сортов, измельчаем на крупную тёрку. Зубчик чеснока чистим от шелухи и пропускаем через пресс. Перекладываем к остальным ингредиентам.
Приправляем солью, по вкусу и смешиваем с майонезом.
Теперь займёмся приготовлением картофельной соломки. Картофель чистим, промываем и измельчаем на тёрке для корейской моркови. Заливаем овощ водой, хорошо промываем, так делаем несколько раз. Затем перекладываем на сухое чистое полотенце, чтобы избавиться от лишней влаги.
В сотейнике, или сковороде с толстым дном разогреваем подсолнечное масло, его должно быть много чтобы картофельная соломка плавала . Порциями отправляем измельчённый картофель в кипящее масло, обжариваем до золотистой корочки.
Теперь выкладываем так называемый картофель фри на бумажное полотенце , лишний жир должен впитаться в него.
Далее занимаемся формированием салата. В глубокую, куполообразную миску выкладываем салат, слегка придавливаем ложкой и переворачиваем на плоское блюдо.
Со всех сторон присыпаем картофельной соломкой и немного зелёного лука. Вкуснейший салат «Муравейник» с курицей готов. Приятного аппетита!
Салат «Муравейник» с отварной курицей, капустой, колбасой и огурцами
Не обычная, но такая знакомая на вкус закуска. Приготовьте её и порадуйте домашних.
Нам потребуется:
- Отварное куриное мясо — 300 гр.
- Белокочанная молодая капуста — 1 шт.
- Сахар — щепотка
- Соль — щепотка
- Свежие огурцы — 2 шт.
- Колбаса копчёная — 200 гр.
- Майонез — 2 чайных ложки
- Сметана — 2 столовые ложки
- Специи — по вкусу
- Зелень — по вкусу
Приготовление:
Белокочанную капусту шинкуем тонкой соломкой, чем тоньше, тем лучше. Присыплем сахаром и солью, перетрём в руках до выделения сока. Свежий огурец тщательно промоем, отрежем краешки, порежем тонкой соломкой. Колбасу нарезаем тонкими кружочками, а затем тонкой соломкой. Отварное мясо нарезаем небольшими кусочками.
Соединяем подготовленные ингредиенты в салатник, заправляем соусом из майонеза и сметаны. Добавим немного свежей зелени, перемешаем и подаём к столу. Приятного аппетита!
