Мини-пироги с тыквенной начинкой — волшебный перекус

Тыква – огородная ягода, из которой можно приготовить много вкусных блюд. Хороша тыква и как начинка для пирожков. Воспользуйтесь этим простым рецептом, чтобы приготовить мини-пироги с тыквенной начинкой. Насыщенный вкус тыквы с букетом специй в тесте со сливками подарит вам уютное наслаждение за чашкой чая.

Мини-пироги с тыквой предлагаем испечь в духовке из теста на сливочном масле со сливками.

Ингредиенты для теста:

Ингредиенты для начинки:

Рецепт приготовления мини пироги с начинкой из тыквы

• Масло нагрейте до комнатной температуры и переложите в миску. Муку сахар и соль перемешайте и добавьте в миску с маслом, следом добавьте яйцо и перемешайте до однородной массы.
• Сформируйте из теста шар, заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 мин. Затем разделите тесто на кусочки по 50-60 г и сформируйте корзиночки (можно использовать формы для кексов).
• Запеките корзиночки в духовке 8 минут при 180С, затем остудите.
• Тыкву нарежьте кубиками, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета, добавьте сливки и проварите до полной готовности тыквы, затем взбейте в блендере до однородной массы, постепенно добавляя сахар и корицу.
• Получившуюся массу перелейте в кастрюлю и поставьте на медленный огонь, добавьте крахмал и яйцо и начните мешать венчиком так быстро, чтобы яйцо не успело свернуться. Мешаем до тех пор, пока масса не заварится и не загустеет.
• После того, как масса загустела, разложите ее в наши корзиночки до краёв, переставьте их в разогретую до 180 С духовку на 15 минут.

Перед подачей корзиночкам нужно дать немного остыть, подавать можно с мороженым.

Рекомендуем также: