Блины с сыром и зеленью. Пошаговый рецепт вкуснейших блинчиков

блины с сыром

Весна и лето - то время , когда зелень с огородов и дач в изобилии на наших с Вами столах. Предлагаем Вам рецепт - Блины с сыром и зеленью. Это вкуснейшие тонкие блины, нежные, с тянущимся сыром и зеленью, быстрые в приготовлении и любимые всеми членами семьи!

Приготовление:

  • Для начала необходимо заняться тестом. В глубокую мисочку вбиваем два яйца. Добавить щепотку соли и немного сахара. Взбить вилкой или венчиком. Молоко немного подогреть (не доводить до кипения) и влить в яичную смесь. Все тщательно перемешать, чтобы масса получилась однородной.
  • Берем муку, просеиваем её с разрыхлитем и постепенно вводим в тесто. Если будут образовываться комочки, тесто можно оставить на 3-5 минут, а затем снова взбить - комочки разобьются, и Ваше тесто будет полностью однородным. Количество муки может варьироваться, так как рецепт приготовления сырных блинчиков с зеленью не может учитывать размер яиц, качество муки и точное количество молока.
  • На мелкой или средней терке натираем сыр. Можно конечно в сетевых магазинах купить готовый, уже натертый сыр, но наше мнение - сделать это самостоятельно. Учтите, если Вы взяли соленый сыр, скорее всего солить тесто не будет необходимости!
  • Всыпаем натертый сыр в тесто и продолжаем взбивать.
  • Зелень необходимо тщательно вымыть, просушить и измельчить любым способом. Чем меньше фракция - тем лучше. Использовать можно любую зелень, в том числе и сушеную. Но сушенная не даст тот запах, хотя полезные свойства будут те же.
  • Добавляем зелень в тесто. Чтобы блины хорошо снимались со сковороды рекомендуем добавить немного растительного масла. Все как следует перемешать. Тесто должно быть немного жидковатым, однородным и без комочков.
  • На хорошо раскаленную сковороду налить тесто и жарить блинчик с двух сторон до золотистого цвета.

Готовые блинчики сыром зеленью в домашних условиях при желании можно смазать небольшим количеством сливочного масла. Подавать к столу их лучше горячими, желательно со сметанкой :)

Приятного аппетита!

Ингредиенты
Порции: +8
  • Молоко пастеризованное 3.2% (жироностью) 400 мл
  • Мука пшеничная 200 гр
  • Сыр (можно солёные сыры) 150 гр
  • Яйца (крупные) 2 шт
  • Растительное масло 3 ст.л
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Соль (по вкусу, если сыр солёный) ½ ч.л.
  • Зелень - на Ваш вкус (лук, петрушка. укроп)  
Поделиться с друзьями
Пожалуйста, оцените рецепт
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Кол-во комментариев: 1
  1. online pharmacy

    It’s actually a cool and helpful piece of info. I’m happy that you just
    shared this useful information with us. Please keep us up to date like
    this. Thank you for sharing.

Добавить комментарий

двенадцать + 18 =