Лук-порей «Черный лес»

Что вам потребуется:

  • Лук-порей.
  • Кусочки ветчины.
  • Сок лимона.
  • Нить для связывания.

Готовим:

  • Промойте лук-порей. Бланшируйте его в кипящей подсоленной воде 5 минут. Промойте холодной водой и просушите.
  • Осторожно разрежьте листья и разделите их. Заверните каждую часть в кусочек ветчины. Свяжите нитью.
  • Поместить лук-порей в невысокую форму для выпечки, налейте горячий куриный бульон, сбрызнете соком лимона.
  • Закройте форму и поставьте в духовку на 45 минут при температуре 190*С, пока лук не станет мягким. По мере готовности удалите нитки и подавайте к столу горячим.