Холодный суп из помидоров

В ожидании прихода летней и жаркой погоды и в мечтах, когда же наконец мы согреемся, у меня всплыл из памяти ещё один вариант приготовления рецепта холодного супа. Этот суп совсем не сложен в приготовлении и по времени займёт у вас не более 20 минут. И весь КЛАСС в том, что варить его не надо!!!

Нам понадобятся:

  • Сок томатный – 2 стакана
  • Сметана – 200 г.
  • Кефир или простокваша – 200 г.
  • Редис – 150 г.
  • Малосольный огурец – 50 г. (1 шт.)
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Соль, сахар – по вкусу.
  • Укроп – 3 г.

Готовим холодный суп из помидоров:

  1. Для того чтобы приготовить холодный суп из помидоров, необходимо соединить и размешать вместе сок томатов, кефир, сметану, соль, сахар, перец и поставить в холодильник охладиться.
  2. Редиску и укроп промыть. Редис порезать ломтиком, а укроп просто мелко пошинковать. Малосольный огурец тоже порезать ломтиком.
  3. Овощи добавить в томатно-сметанную смесь, посыпать укропом и можно подавать на стол. Приятного аппетита.