Салат с говядиной, яйцами и помидорами

Ингредиенты

  • 300 г мяса (говядина)
  • 3 яйца
  • 3 черри помидора
  • Листья салата
  • Свежая петрушка

Способ приготовления

варить говядину
Отварить говядину в горячей воде. Для этого потребуется глубокая кастрюля с подсоленной водой. Можно взять для салата говяжью рульку, поскольку после варки она оставляет после себя насыщенный бульон, который впоследствии подойдет для приготовления супа, — борща или щей, например. Нарезать кубиками или полосками.

нарезать черри
Поставить три яйца вариться на 20 минут. Через 20 минут снять с огня и сразу же пустить под струю холодной воды.
Помидор ошпарить и снять кожуру. Нарезать кубиками как можно ровней.

нарезать говядину
Петрушку промыть и отряхнуть от воды. Оборвать с петрушки листочки, резать не нужно.
Когда яйца полностью охладились, порезать их четвертинками. Говядина сварилась – порежьте ее маленькими кусочками, либо измельчите на блендере.
Заранее готовим салатник или другую посуду. Сначала складываем в нее мясо, затем – яйца и помидоры. Петрушкой украшаем.