Тушеная индюшиная печень в томатном соке на сковороде

Вкусная и полезная индюшиная печень в томате к завтраку — прекрасный заменитель колбас и сосисок с магазинных полок. Это натуральный продукт, который имеет большую пищевую ценность, который богат витамином К и В12. Думаю, что вкусовые свойства блюда придутся по душе всем членам семьи. Делюсь простым рецептом с пошагово отснятыми фото, для наглядной иллюстрации процесса.

Итак, нам нужны:

— печень индюшиная — 450 грамм;
— томатный сок — 1 стакан;
— морская соль — 1 ч. ложка;
— лавровый лист — 1-2 листа;
— перец черный молотый — 1/2 ч. ложки;
— оливковое масло — 2 ст. ложки;
— зелень — для украшения;
— кетчуп — для украшения.

Как вкусно пожарить индюшиную печень в томате

Даже после покупки свежей печени без посторонних запахов, все-равно нужно ее пересмотреть на отсутствие желчных пузырей. Вымыть под проточной водой.

Сковороду отправить на огонь, налив оливкового масла. Я использую масло без запаха. Выложить печень на сковороду.

Посыпать печень морской солью. Если нету морской, то можно использовать обычную соль. Добавить лавровый лист и черный молотый перчик.

Обжарить печень до приятной румяности, со всех сторон.

Влить томатный сок. Тушить под закрытой крышкой на слабом огне, пока жидкость не испарится. На это уйдет, примерно, 25-30 минут. Не забываем периодически помешивать.

Готовая тушеная индюшиная печень должна еще немножко постоять под крышкой, чтобы немного остыть и настояться.

Перед подачей зелень мелко нарубить. Выложить печень на тарелочку, посыпать зеленью. Еще, блюдо можно украсить кетчупом.

Тушеная индюшиная печень в томате получается нежной, сочной, с приятной кислинкой от томатного сока. В разрезе индюшиная печень очень аппетитна, как видно на фото.

Готовьте с удовольствием, используя мой пошаговый рецепт с фото. Приятного вам аппетита и вкусной индюшиной печени в томатном соке!