Куриные бедра тушеные в соусе из маринованных огурцов

Сегодня я хочу поделиться с вами очень простым и вкусным блюдом, точнее, пошагово оформленным фото-рецептом его приготовления. ? Это будут куриные бедра тушеные в овощном соусе из маринованных огурцов. Получается очень вкусно и необычно. Готовится это незамысловатое блюдо на сковороде довольно быстро. Обо всех подробностях процесса готовки расскажет мой пошаговый рецепт с фото.

Изучим список необходимых продуктов:

  • бедра куриные охлажденные – 4 штуки;
  • морковка – 1 штука;
  • лук репчатый – 1 головка;
  • огурцы маринованные – 2 штуки;
  • мука – 1 столовая ложка;
  • томатная паста – 1 столовая ложка;
  • вода – 200 миллилитров;
  • растительное масло – 3 столовых ложки;
  • соль – по вкусу.

Как приготовить куриные бедра вкусно и необычно

Куриные бедрышки должны быть охлажденными, ну, или полностью размороженными. В этом случае мясо получится очень нежным.

На сковороде раскаляем масло и выкладываем бедра кожей вниз. Обжариваем курицу в течение 5-7 минут, до образования аппетитной румяной корочки. Огонь можно установить на максимальное значение.

Переворачиваем кусочки и зажариваем вторую сторону бедер. Подготовленную курицу временно выкладываем на тарелку.

На ту же сковороду добавляем немного масла и выкладываем нарезку из моркови и лука.

Обжариваем овощи на среднем огне и добавляем столовую ложку муки.

Перемешиваем муку с зажаркой и сдабриваем овощи томатной пастой.

В сковороду добавляем истертые на крупной терке огурцы.

Овощи заливаем стаканом воды, солим и тушим 2-3 минуты.

Затем, возвращаем в сковороду бедра. Мясо можно сверху полить овощным соусом.

Закрываем сковороду крышкой и томим блюдо на самом маленьком огне в течение 40 минут.

Готовое мясо с соусом можно подавать с гарниром и без него.

Тушеные бедрышки получаются очень нежными и сочными, а соус густым и вкусным.

Если в закромах вашего холодильника завалялись маринованные или соленые огурчики, то непременно попробуйте приготовить из них не только овощную подливу с курицей, но и вкусный картофельный суп с фрикадельками и маринованными огурцами.