Лаваш для шаурмы

Ингредиенты:

  • Мука- 2-3 стакана
  • Соль — щепотка
  • Дрожжи- немного
  • Теплая вода
  • По желанию — 1 яйцо

Приготовление:

  1. Дрожжи разводим в небольшом количестве теплой воды.
  2. Муку, соль, дрожжи перемешиваем и постепенно добавляя теплую воду, замешиваем крутое тесто ( по желанию можно добавить 1 яйцо)
  3. Накрываем тесто полотенцем на 20 минут, затем тесто разделяем на 6 частей. Скатываем комочки и посыпая мукой, раскатываем их скалкой.
  4. На плиту поставить большую сковороду и нагреть ее, прежде чем печь лаваш.
  5. Поставить на малый огонь.
  6. Скалкой перенести лаваш на сковороду. ВАЖНО: не отходите от плиты. Лаваш печется быстро и переворачиваем на другую сторону. НЕ ПЕРЕСУШИТЕ !
  7. Готовые лаваши складываем на полотенце. Рядышком ставим стакан с водой. Каждый лаваш с двух сторон обрызгиваем водой, укрываем полотенцем.
  8. Когда остынут, можете убедится, что они будут мягкими и не ломкими.
  9. Хранить лаваши лучше в полиэтиленовых пакетах (чтобы не высыхали)
  10. Хранятся лаваши очень долго, их можно заморозить в морозилке, а в нужный момент достать и сделать шаурму.