Московские пончики

Что вам потребуется:

  • Муки 200 г.
  • Сахар 30 г.
  • Масло 15 г.
  • Яйцо 1/2 шт.
  • Соль 2 г.
  • Дрожжи сухие 2 г.
  • Вода 100 мл.

Готовим:

  • Тесто приготовить опарным или безопарным способом, сформовать шарики, положить их швом вниз на противень, смазанный подсолнечным маслом, дать полную расстойку и жарить во фритюре.
  • После жарки и отекания жира немедленно обсыпать сахарной пудрой, смешанной с корицей.
  • Выход 100 шт. по 40 г.