Сладкое сало с корицей
500 г сала, 800 г сахара, 1 столовая ложка корицы.
Подготовить сало — очистить и нарезать большими ломтями толщиной 5 мм. На разделочную доску насыпать сахар и сформовать из кусков сала двухслойное «сандвичи». Для этого положить кусок сала, сверху насыпать слой сахара, корицы
и положить второй кусок сала. Разрезать получившийся «сандвич» на полоски шириной 5 мм, а затем на одинаковые кубики. Поставить в холодильник для пропитки.