Салат из мяса кабана с апельсинами, горчицей и смородиновым желе
500 г вареного окорока кабана, дольки апельсина, 200 г майонеза, 0,5 чайной ложки горчицы, 1 столовая ложка смородинового желе, 1 столовая ложка толченых орехов кешью.
Мясо нарезать кусочками. Из долек апельсина удалить зерна, разрезать дольки пополам. Майонез смешать с небольшим количеством горчицы и смородинового желе, после чего заправить им подготовленные продукты. Сверху посыпать толчеными
орехами.