Абрикосовый пирог — Кулинария моей мечты
0 0
Абрикосовый пирог

Поделитесь в вашей социальной сети:

Ссылка для копирования

Что вам потребуется:

Песочное тесто:
140 г Мука
80 г Масло сливочное
1 шт Яйцо куриное
20 г Сахар
Соль
Начинка:
Свежие или консервированные абрикосы – 500 г Абрикос
Конфитюр абрикосовый – 4 стол. лож
Пластинки миндаля – 2 стол. лож
Сдобное тесто:
130 г Масло сливочное
90 г Сахар
1 пак Сахар ванильный
2 шт Яйцо куриное
210 г Мука
1 чайн.лож Разрыхлитель для теста

Абрикосовый пирог

Особенности:
    Кухня:
    • 1.3
    • Пошаговый рецепт

    Ingredients

    Инструкция

    Поделиться рецептом

    Шаги приготовления:

    1
    Шаг

    Все ингредиенты для песочного теста смешать до однородной массы, обернуть его полиэтиленовой пленкой и на полчаса положить в холодильник.

    2
    Шаг

    Если абрикосы свежие помыть, разделить надвое и вынуть косточки. Если фрукты консервированные, тогда дать им стечь, собрав сок. Порезать небольшими кусочками.

    3
    Шаг

    Чтобы сделать сдобное тесто, необходимо растереть 125 г. сливочного масла со 100 г. сахара и двумя яйцами, всыпать пакетик ванильного сахара. Все очень хорошо смешать, должен получиться белый густой пенообразный крем. Муку перемешать с разрыхлителем. Добавить ее к яично-масляному крему через сито. Все перемешать.

    4
    Шаг

    Нагреть духовку до 200 градусов. Взять круглую форму и смазать ее маслом или жиром. Посыпать поверхность мукой.

    5
    Шаг

    Раскатать тесто, придавая ему форму круга. Положить его в форму для выпекания, выровняв или обрезав лишние края. На него уложить сдобное тесто, разровнять. Сверху положить кусочки абрикосов стороной среза вниз, они должны быть плотно расположены друг к другу. Слегка вдавить их в сдобное тесто.

    6
    Шаг

    Выпекать пирог приблизительно 55 минут.

    7
    Шаг

    Вынуть пирог из формы и дать ему остыть на кухонной решетке. Конфитюр подогреть и смазать им готовый абрикосовый пирог. Сверху украсить листочками миндаля.

    Наталья

    Этот автор теперь на диете.

    предыдущий
    Андалусские пончики
    следующий
    Вафли с клубникой
    назад
    Андалусские пончики
    вперед
    Вафли с клубникой

    Добавить комментарий

    Яндекс.Метрика