1 яблоко, 4 шт. кураги, 1 столовая ложка риса, 0,5 стакана молока, 1 стакан воды, 1 чайная ложка сахара.
В кипящую воду положить порезанные дольками яблоко, добавить курагу или сушеную фруктовую смесь. Сваренную курагу и яблоки протереть через сито, отвар процедить и подсластить. В теплый или охлажденный «бульон» положить рисовые клецки.
Приготовление клецек: рис варить 10 минут, потом воду слить и залить горячим молоком, положить сахар и варить в закрытой посуде на слабом огне. Готовую горячую вязкую кашу сразу же выложить ровным слоем толщиной 1,5 см на смоченное водой блюдо и охладить. Нарезать охлажденную рисовую кашу небольшими кусочками в форме ромбиков.

1 бычий язык, по 1 корню моркови и петрушки, лавровый лист, 1 луковица, соль.
Для мармелада: 2 кг свеклы, 1 кг кислых яблок, 1—1,5 кг сахара, цедра 0,5 лимона, корица.
Приготовить мармелад из свеклы. Свеклу очистить, промыть и натереть на мелкой терке. Яблоки очистить, разрезать на несколько частей, удалить сердцевину. Сложить в кастрюлю слоями подготовленные свеклу, яблоки, сахар. Смешать наструганную цедру половинки лимона, немного мелко истолченной корицы, перемешать, пересыпать сахаром; варить, все время помешивая, пока не образуется густой мармелад. Для определения его готовности провести по дну лопаткой. Продукт готов, когда масса соединяется на дорожке медленно. Готовый мармелад выложить в коробки или ящички на пергаментную бумагу.
Язык зачистить, хорошо промыть, залить холодной водой и варить до готовности с кореньями моркови, петрушки, добавив в конце варки лавровый лист и лук. Сваренный язык вынуть, опустить в холодную воду, очистить от кожуры и снова опустить в горячий бульон. Язык выложить на блюдо и украсить свекольным мармеладом.

1 банан, 0,5 стакана свежей малины, 2 столовые ложки молока, 1 стакан белого рома с ароматом кокоса.
Банан очистить и размять. Взбить все ингредиенты в блендере. Подавать сразу же.

0,5 стакана порезанной кураги, сок 1 апельсина, 65 мл молока, 1 столовая ложка меда, 85 г льда.
Поместить все ингредиенты в блендер и взбить до образования однородной массы. Разлить коктейль по двум бокалам и подавать охлажденным.