4 столовые ложки сухого чая, 2 столовые ложки сахара, 12 листочков мяты, 300 мл содовой или минеральной воды, кубики льда, 4 кусочка лимона.
Положить заварку в огнеупорный кувшин и залить 600 мл кипятка. Заваривать 3—7 минут. Перелить через ситечко в чистый кувшин и добавить сахар и 4 листа мяты. Дать остыть. Чай можно накрыть и хранить в холодильнике до 2 дней. Также
его можно заморозить в подносах для льда. Долить в кувшин с чаем минеральную или содовую воду и разлить по четырем стаканам. В каждый стакан добавить лед, 1 кусочек лимона и 2 листа мяты. Перемешать и сразу подавать.

0,5 л светлого пива, 0,5 л темного пива, 2 столовые ложки пшеничной муки, небольшая корка лимона, 1—2 столовые ложки сахара, 1 яйцо, 1 желток, 5 столовых ложек молока, соль.

Светлое и темное пиво вылить в кастрюлю, положить туда корочку лимона и довести до кипения. Добавить 1 столовую ложку муки, разведенную в части холодного молока. Приправить сахаром и солью. Яйцо размешать с 1 столовой ложкой
муки и оставшимся молоком, чтобы не было комочков, и влить в суп. Прокипятить в течение 5 минут и снять с огня. Желток и несколько ложек супа хорошо взбить и этой смесью заправить готовый суп.