4 больших листа кочанного салата, 650 г копченого окорока, 1 столовая ложка брусники, 2 яблока, 1 столовая ложка кедровых орешков, 160 г сыра «Пармезан», майонез, 0,25 лимона.
На лист салата выложить нарезанный брусочками окорок, посыпать тертым сыром. Яблоки очистить от кожуры, натереть на крупной терке и смешать с целыми или раздавленными ягодами брусники. Выложить на мясо. Заправить майонезом, соком лимона, украсить брусникой и очищенными поджаренными кедровыми орешками.

200 г пшеничного или ржаного хлеба, 1,5 л пива, 1 лимон, 0,5 стакана сахара, 1 столовая ложка изюма.
В пиво добавить нарезанный тонкими ломтиками лимон, сахар, промытый изюм, натертый на терке хлеб. Все хорошо перемешать.