Кусковой сахар, 1 лимон, 500 мл зеленого чая, 0,25 стакана сахара, 1 столовая ложка ванилина, 2 яйца, 1 столовая ложка крахмала, 1 банка консервированных черных оливок.
Натереть цедру очищенного лимона. Растереть вместе с кусковым сахаром. Опустить в зеленый чай, чтобы он растаял. Яичные желтки смешать с сахаром, ванилином, крахмалом, зеленым чаем, поставить на огонь и, помешивая, довести до кипения. В охлажденную массу влить сок лимона, заморозить.
Подать, украсив черными оливками.

3 кг персиков, 2 кг сахара, 2—3 стакана виски, 2 стакана водки.
Сахар прокипятить с водой до получения сахарного сиропа такой консистенции, как для варенья. Не вполне созревшие персики средней величины очистить от кожицы, опустить в кипящий сироп и немедленно вынуть шумовкой. Остудить, затем опустить в банку. Положив ряд персиков, залить их сиропом, а сверху налить тонкий слой виски, разведенного пополам с водой. Затем снова слой персиков и так далее, пока не заполнится банка. Сверху залить водкой и завязать пергаментом. Необходимо, чтобы персики полежали в растворе несколько недель.

1 столовая ложка муки, 1 стакан молока, 10 г сливочного масла, 0,25 стакана сахара, 1 яйцо, 1 стакан малины, 1 столовая ложка сахарной пудры, 1 столовая ложка ванильного сахара.
Яичный желток растереть с сахаром, добавить муку, ванильный сахар, масло, влить молоко и при непрерывном помешивании проварить смесь до загустения. Затем смесь охладить, периодически помешивая, чтобы не образовалась корочка.
Яичный белок взбить до образования густой пены, добавить сахарную пудру, перемешать, положить малину. После этого соединить с яично-молочной массой и аккуратно размешать. Огнеупорную порционную посуду смазать маслом, обсыпать мукой и выложить в нее подготовленную смесь. Выпекать в духовке 15 минут. Подать суфле тотчас же после выпекания в той же посуде, посыпав сахарной пудрой. К малиновому суфле подать виски с медовоореховыми оттенками. Его также можно попробовать в комбинации со сливочным мороженым с разными наполнителями.

1 батончик «Марс», 1 яйцо, 1 столовая ложка муки, 1 столовая ложка арахисового или кунжутного масла.
Приготовить кляр: смешать муку, взбитое яйцо, немного воды до получения сметанообразного теста. Обвалять в нем батончик «Марс». В разогретом масле жарить батончик до образования корочки. Вынуть, дать постоять 15 минут, затем еще раз пожарить до светло-золотистого цвета. Выложить на блюдо и подать на стол.